未知の食感 東京のスーパーで売っていた サメの卵 を料理してみた メシ通 ホットペッパーグルメ
今回はチョウザメの血抜きから解体、卵がキャビアになるまでを、一心鮨光洋の上村君の協力で、やってきました ️ チョウザメはサメではない チョウ「ザメ」という名称はその形状がサメに似て サメではありません！ 群れをつくって川を上り、夏に水草などに産卵して海に下る。 約一週間で孵化（ふか）して、秋に川を下って海に入り成長する。 チョウザメはサメではなく2
未知の食感 東京のスーパーで売っていた サメの卵 を料理してみた メシ通 ホットペッパーグルメ
今回はチョウザメの血抜きから解体、卵がキャビアになるまでを、一心鮨光洋の上村君の協力で、やってきました ️ チョウザメはサメではない チョウ「ザメ」という名称はその形状がサメに似て サメではありません！ 群れをつくって川を上り、夏に水草などに産卵して海に下る。 約一週間で孵化（ふか）して、秋に川を下って海に入り成長する。 チョウザメはサメではなく2